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凯歌皇牌香槟(375ML)
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凯歌皇牌香槟(375ML)   流光溢彩的瓶身,独一无二的风味,堪称凯歌香槟的旗舰品牌

Veuve Clicquot Yellow Label

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  • 类型:干型香槟
  • 商品编号:010501030319
  • 产酒国:法国
  • 净含量:375ML*24
  • 酒精度:12%
  • 橡木桶陈酿:3-6个月
  • 最佳品尝温度:7~10℃
  • 瓶塞:合成塞
  • 产区:香槟

配餐建议

宜冰镇饮用,作餐前酒或与龙虾及烤肉等搭配

产品介绍

 

产酒国/产区

法国

 

在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

酒庄/酒厂

法国凯歌皇牌香槟 Veuve Clicquot Ponsardin 法国VeuveClicquotPonsardin是全球第二大香槟生产商,也是世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟酒厂之一。 VeuveClicquotPonsardin最先于1772年由PhilippeClicquot先生创办,当时名为Clicquot-Muiron公司,所产香槟品质优异,生意十分兴隆。 1798年,PhilippeClicquot先生之子FrancoisClicquot与当地的名门望族之后Nicole-BarbePonsardin喜结良缘,Francois的商业才能使酒厂进一步得到了扩大。 1805年,Francois不幸因病过世,他的妻子,著名的Clicquot夫人继承衣钵,成立了VeuveClicquotFourneaux&Cie酒厂。凭借远见卓识以及对酿酒的刻苦钻研和严格的管理,Clicquot夫人终于在1810年独自创立了VeuveClicquotPonsardin香槟酒厂,这一名称沿用至今。 1815年,Clicquot夫人发明了在香槟酒酿造史上具有革命性的可去除渣滓的转瓶法,从此,VeuveClicquot(VCP)香槟酒成为世界畅销的品质高贵的顶尖名酒。在Clicquot夫人所处的那个时代,人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀,而香槟,最关键的恰恰是泡沫丰富,质感晶莹,毫无渣滓。当时,工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子,以清除积存在瓶底的渣滓,但这样做,香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了,口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾,影响着香槟品质的飞跃。Clicquot夫人几经探索,终于想出了“转瓶法”。她在桌子上钻出一个个洞,将香槟酒瓶倒置斜放在洞里,每天利用人手将酒瓶转动数次,让香槟在酿制过程中积聚的渣滓流向瓶颈。等到渣滓完全沉在瓶颈后,将酒瓶开启,让渣滓受压喷出,从而使酒液清澄无暇。在Clicquot夫人的时代,整个步骤都由手工完成。为了补偿清除渣滓时逃逸的香槟酒味,必需在这个关键时刻加入蔗糖、醇酒,混合摇匀,香槟的甜度,也基本上在此刻成型。Clicquot夫人的转瓶法,至今仍广为同行所采用. 早在二百年前,Clicquot夫人已充分运用市场学和包装学,为香槟注入了新的生命。她用一个船锚将VeuveClicquotPonsardin香槟的字母缩写串连起来,设计了十分独特的商标,后来,她还把这一商标直接铸造在酒瓶上,在当年来说,几乎是闻所未闻的创举。她受鸡蛋蛋黄的鲜亮色彩的启发,创出了VeuveClicquot(YellowLabel)皇牌特级香槟,直到今天仍畅销全球。

配餐建议

酒庄介绍

法国凯歌皇牌香槟 Veuve Clicquot Ponsardin 法国VeuveClicquotPonsardin是全球第二大香槟生产商,也是世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟酒厂之一。 VeuveClicquotPonsardin最先于1772年由PhilippeClicquot先生创办,当时名为Clicquot-Muiron公司,所产香槟品质优异,生意十分兴隆。 1798年,PhilippeClicquot先生之子FrancoisClicquot与当地的名门望族之后Nicole-BarbePonsardin喜结良缘,Francois的商业才能使酒厂进一步得到了扩大。 1805年,Francois不幸因病过世,他的妻子,著名的Clicquot夫人继承衣钵,成立了VeuveClicquotFourneaux&Cie酒厂。凭借远见卓识以及对酿酒的刻苦钻研和严格的管理,Clicquot夫人终于在1810年独自创立了VeuveClicquotPonsardin香槟酒厂,这一名称沿用至今。 1815年,Clicquot夫人发明了在香槟酒酿造史上具有革命性的可去除渣滓的转瓶法,从此,VeuveClicquot(VCP)香槟酒成为世界畅销的品质高贵的顶尖名酒。在Clicquot夫人所处的那个时代,人们很难去除香槟发酵过程中产生的沉淀,而香槟,最关键的恰恰是泡沫丰富,质感晶莹,毫无渣滓。当时,工人们笨拙地把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子,以清除积存在瓶底的渣滓,但这样做,香槟中极其宝贵的气泡也就逃逸掉了,口感便少了许多回味。这仿佛一个痼疾,影响着香槟品质的飞跃。Clicquot夫人几经探索,终于想出了“转瓶法”。她在桌子上钻出一个个洞,将香槟酒瓶倒置斜放在洞里,每天利用人手将酒瓶转动数次,让香槟在酿制过程中积聚的渣滓流向瓶颈。等到渣滓完全沉在瓶颈后,将酒瓶开启,让渣滓受压喷出,从而使酒液清澄无暇。在Clicquot夫人的时代,整个步骤都由手工完成。为了补偿清除渣滓时逃逸的香槟酒味,必需在这个关键时刻加入蔗糖、醇酒,混合摇匀,香槟的甜度,也基本上在此刻成型。Clicquot夫人的转瓶法,至今仍广为同行所采用. 早在二百年前,Clicquot夫人已充分运用市场学和包装学,为香槟注入了新的生命。她用一个船锚将VeuveClicquotPonsardin香槟的字母缩写串连起来,设计了十分独特的商标,后来,她还把这一商标直接铸造在酒瓶上,在当年来说,几乎是闻所未闻的创举。她受鸡蛋蛋黄的鲜亮色彩的启发,创出了VeuveClicquot(YellowLabel)皇牌特级香槟,直到今天仍畅销全球。

留言评论

郭**:2012/11/7 11:14:34

它的颜色和气味都很浪漫,对新新情侣也是一个不错的选择。

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